- Рубрика: Десерты к кофе
Ингредиенты
Блинчики
- 2 шт яйцо
- 30 г сахар
- 190 мл молоко
- 50 г мука
- 10 г какао
- 30 г масло растительное
Крем
- 150 мл сливки 33%
- 20 г сахарная пудра
- печенье Орео
Шоколадный ганаш
- 50 мл сливки 33%
- 100 г темный шоколад
- Подготовка: 10 min
- Cooking: 40 min
- Ready in: 3 h 50 min
Инструкции
- Смешать яйца, сахар, муку и какао до однородности, добавить молоко и масло, перемешать.
- Жарить на сухой сковороде.
- Взбить холодные сливки с сахаром до плотных пик.
- Выложить блинчики друг на друга на 1/3, смазать кремом, посыпать сверху орео, свернуть в рулет.
- Убрать в холодильник на полчаса.
- Нагреть сливки для ганаша, вылить на шоколад, перемешать до однородности, остудить и полить на рулет. Украсить кусочками печенья.
- Убрать на 2 часа в холодильник.