- Рубрика: Рецепты
Из названия этого напитка следует, что он был очень популярен в Северной Америке. Сегодня американо пьют по всему миру. Он менее крепкий и концентрированный, чем эспрессо, но так же эффективно бодрит.
Перед началом стоит упомянуть, что для американо сначала следует приготовить классический эспрессо (как в первом рецепте), а дальнейший пошаговый рецепт представим ниже.
Ингредиенты
- 8 г кофейные зерна
- 15 мл горячая вода
- 1 ч. л. жидкий мед
- 1 долька лимон
- щепотка сахар
- 1 шт яичный желток
Инструкции
- Варим американо. Для этого следует приготовить классический эспрессо. На 7-9 грамм кофейных зерен потребуется 30 миллилитров воды.
- После того как эспрессо будет готов, добавить в напиток еще 125 миллилитров горячей воды.
- Яичный желток необходимо растереть с сахаром, пока масса не побелеет. Добавить мед и еще раз хорошенько растереть.
- 2 чайные ложки яично-медового крема положить в чашку. Влить американо тонкой струйкой, постоянно помешивая.
- Добавить дольку лимона и подавать к столу.