В Сибирском фестивале кофе примут участие представители кофейной индустрии СФО, а также производители профессионального оборудования, собственники и сотрудники кофеен. Ждут на фестивале и всех влюбленных в кофе: в ходе мероприятия можно будет поболеть за участников отборочного этапа Всероссийского чемпионата бариста в Сибирском федеральном округе.
В рамках мероприятия пройдут два состязания:
Russian Coffee Cup — командный чемпионат за звание лучшей кофейни Сибири.
Победители выйдут в финал Всероссийского чемпионата и смогут побороться за статус лучшей кофейни России. Dalla Corte Cup — индивидуальный чемпионат бариста, демонстрирующий навыки приготовления кофе, умения работать с кофемашиной и знания глубины процесса приготовления эспрессо. Победитель представит Сибирь в финале чемпионата в Москве. В качестве судей выступят сертифицированные эксперты, профессионалы кофейной индустрии.
Что еще приготовили для гостей фестиваля:
Участники чемпионатов посоревнуются в умении создавать рисунки на кофейной пенке в Latte Art Battle;
Пройдет выставка профессионального оборудования, аксессуаров, продукции для приготовления кофе, которая будет особенно интересна для владельцев кофеен, а также тех, кто только планирует открытие;
В программе фестиваля предусмотрен лекторий, в котором слушатели смогут узнать текущую информацию о развитии кофейного рынка, трендах и перспективах;
Будут проведены дегустации продукции партнеров, каждый желающий сможет попробовать напитки и десерты от ведущих производителей Новосибирской области, Сибири и России. Организаторы фестиваля — компания «Тимвайз» в сотрудничестве с компанией ФРАНКО, а также PIR expo.