Сегменты с уникальными вкусами стимулируют рост спроса на горячие напитки в России. В 2024 году на рынке горячих напитков наблюдается позитивная динамика после снижения продаж в предыдущем году. По данным за последние 12 месяцев по июль, объем продаж растворимого, молотого и зернового кофе, какао и чая вырос на 0,9%.
Рост интереса к фруктовым и травяным вкусам чая
Одним из факторов, способствующих росту, стало развитие небольших сегментов в категории чая. В то время как натуральные продажи традиционных сортов черного (-5,2%) и зеленого чая (-0,1%) замедляются, спрос на фруктовые и травяные вкусы продолжает расти (+16,5%). Это указывает на изменяющиеся предпочтения потребителей, которые все чаще выбирают более уникальные и разнообразные вкусы.
Новые вкусы кофе набирают популярность
Аналогичная тенденция наблюдается и в категории кофе. Спрос на напитки с необычными вкусами, такими как ваниль (+48,4%), ирландский крем (+13,6%) и трюфель (+13,2%), продолжает расти, что помогает компенсировать замедление в традиционных сегментах.