Во второй половине октября индекс “Бутербродекс”, который отражает предпочтения российских потребителей в выборе утренних продуктов, увеличился на 2,1 пункта, достигнув значения 143,4.
Этот индекс был разработан РИА Новости в сотрудничестве с аналитическим порталом “Чек Индекс”. Он указывает на изменения в продажах семи самых популярных товаров: батона, ветчины, сливочного масла, сыра, огурцов, растворимого кофе и сахара.
Индекс “Бутербродекс” основан на данных о средних ценах, собранных с 1 по 15 октября 2022 года, когда его значение составляло 100 баллов. Изменения индекса отражают среднее арифметическое от колебаний цен на указанные продукты.
Время с 16 по 31 октября 2024 года показало рост средних цен на ветчину (на 32% до 256 рублей), сливочное масло (на 15,8% до 220 рублей) и сыр (на 4,8% до 220 рублей). В то же время произошло снижение средних цен на сахар (на 15% до 68 рублей), огурцы (на 11,9% до 119 рублей), кофе (на 8,6% до 202 рублей) и батон (на 2,2% до 44 рублей).