Разные формы чашек могут влиять на вкус кофе, поскольку они определяют распределение напитка внутри чашки и взаимодействие с воздухом.
1. Эспрессо: для эспрессо используются чашки с толстыми стенками, которые помогают сохранить тепло и аромат напитка. Также важна округлая форма чашки, которая способствует лучшему распределению крема (пенки) и делает эспрессо более сладким на вкус.
2. Капучино: для капучино подходят чашки с зауженным горлышком и широким дном, которые позволяют удобно смешивать кофе и молоко и создавать рисунки на поверхности напитка.
3. Флет-уайт и латте: для этих напитков нет чётких требований к форме чашек, но обычно используются те же чашки, что и для капучино.
4. Пуровер: для заваривания кофе в пуровере используются широкие и низкие чашки или гладкие стаканы, которые позволяют равномерно распределить напиток и оценить его аромат и вкус на разных температурах.
Выбор правильной формы чашки может существенно повлиять на вкусовые качества кофе, поэтому стоит экспериментировать и находить свой идеальный вариант.