На протяжении десятилетий международные кофейные бренды формировали индустрию напитков в Малайзии, способствуя переходу страны от культуры любителей чая к культуре любителей кофе. Однако бойкот продукции израильского производства существенно изменил динамику рынка, в результате чего эти мировые бренды столкнулись с резким сокращением клиентской базы.
Этот сдвиг непреднамеренно проложил путь как местным, так и новым брендам кофе к завоеванию своих ниш на малазийском рынке. Поскольку потребители ищут альтернативы, наступила пора инноваций и конкуренции, что отражает растущую потребность в более разнообразных вариантах домашнего кофе.
Ведущий тренер Barista Guild Asia Мухаммад Закир Мохд Замил отметил, что международные кофейные бренды вышли на малазийский рынок в конце 1990-х годов, сыграв важную роль в переходе страны от культуры, ориентированной на чай, к культуре, которая сегодня охватывает богатые и разнообразные вкусы кофе.
Им это удалось благодаря внедрению концепции «третьего места»: на первом месте — дом, на втором — работа, а на третьем — комфортное, социальное пространство. Эти глобальные сети долгое время доминировали на малазийской кофейной сцене, формируя современную культуру кофе и уводя рынок от традиционных стилей приготовления кофе Наньян или Копитиам в сторону более современного опыта, — сказал он.