Сегодня для всей кофейной индустрии нелегкие времена. Проблемы касаются не только обжарщиков (сложности с логистикой, труднодоступность качественного зеленого зерна, рост цен на кофе, тару и коммунальные платежи), но и затронули такой сегмент рынка кофе, как HoReCa.
Главная проблема – оборудование. Серьезные проблемы с поставками оборудования и запасных частей (платы управления профессиональных кофемашин входят в санкционный список, из-за чего ряд стран не могут поставлять в нашу страну оборудование и запчасти). Частично закрыть вопрос с запчастями и новым оборудованием помогает параллельный импорт. Но логистика, растянутая по времени, и высокий прайс многим становятся не по карману.
В такой ситуации на первое место выходит работа по своевременному техническому обслуживанию профессионального кофеварочного оборудования, которое необходимо доверять только специалистам высокой квалификации. Это позволяет снизить риски серьезных денежных потерь в виде расходов на высокозатратный ремонт, ожидание необходимых запчастей или покупку нового оборудования. Любой простой — это упущенная выгода от потери клиентов.
Компания «Кофе-мир Сервис» с более чем 25-летним опытом обслуживания крупных сетевых клиентов не только наладила поставки оригинальных запасных частей под самые популярные модели оборудования, но и активно работает с отечественными заводами. Например, бойлеры для кофемашин начали производить в России на небольших отечественных предприятиях. Это экспериментальный проект, который уже успел зарекомендовать себя.
Наши мастера имеют специальное образование, сертификаты и многолетий опыт ремонта и обслуживания популярных моделей кофеварочного оборудования. Опыт позволяет «Кофе-мир Сервису» обслуживать таких клиентов, как сеть кофеен «Шоколадница», сервис доставки еды Яндекс Лавка и многих других.
Важно помнить, что кофемашина будет радовать вас и ваших гостей идеальным вкусом сваренного с ее помощью кофе, только если с ней правильно обращаться и регулярно обслуживать. И еще важно использовать качественный кофе свежей обжарки, который уже больше 30 лет производит «Монтана Кофе».