Я поняла, что коричневый цвет – все что угодно, кроме невыразительности. У него столько же оттенков, сколько цветов у земли, – бесконечное множество…
— Барбара Кингсолвер, современная американская писательница, эссеистка и поэтесса.
Часть 1: Теория
Искусство рисования с помощью кофе известно как «арфе» (англ. arfé), что представляет собой комбинацию испанских «arte» и «café», т. е. «искусство» и «кофе». По некоторым сведениям, автором термина, впервые упомянутого в статье New-York Times от 1998 г, является пуэрториканский художник Франциско Ривера Росса (Francisco Rosa Rivera). Однако не менее широко используются и другие формулировки: coffee painting или кофейная живопись, coffee-art или кофе-арт – второй вариант стал наиболее популярным во всем мире, а авторами термина называют американских художников Эндрю и Энджел Саркела-Сор (Andrew Saur&Angel Sarkela-Saur), работающих в этой технике несколько десятилетий. Какими бы терминами мы ни оперировали, суть явления неизменна: смесью, в которой кофе выступает как пигмент, а вода – как растворитель, создаются самые креативные изображения, какие только можно представить.