Продажи кофе со вкусом ванили и ирландских сливок за последние 12 месяцев по июль выросли на 48,4 и 13,6% соответственно. Об этом сообщается в телеграм-канале NielsenIQ. Такая же тенденция наблюдается в сегменте кофе со вкусом трюфеля, продажи которого выросли на 13,2%.
Кроме того, в указанный период выросли продажи чая с фруктовыми и травяными вкусами — на 16,5%. При этом натуральные продажи всей категории замедляются за счет черного чая, продажи которого сократились на 5,2%, и зеленого чая — на 0,1%.
По данным компании, одним из факторов, способствующих ускорению продаж индустрии, стало развитие небольших сегментов. Как отметили NielsenIQ, продажи горячих напитков перешли к восстановлению после прошлогоднего снижения. Если годом ранее продажи горячих напитков (растворимого, молотого и зернового кофе, какао и чая) снижались, то в 2024 году тренд сменился на противоположный. За последние 12 месяцев по июль этой группе категорий удалось вырасти на 0,9%.
Цены на бразильский кофе за год выросли на 30% из-за погоды. Так, в Нью-Йорке цены на кофе сорта арабика подскочили на 7% на фоне прогнозов о заморозках в Бразилии, что является максимальным показателем с начала июля. По данным метеорологов, впереди ожидаются еще более сильные заморозки в штатах Бразилии, где производится наибольшее количество кофе, таких как Минас-Жерайс и Сан-Паулу.