Команда Stream Coffee анонсировала проведение онлайн мероприятия «Чекап ключевых направлений в деятельности кофейни». Бесплатный марафон будет проходить с 18 по 20 июня и объединит несколько увлекательных и познавательных лекций. Не упускайте уникальную возможность оптимизировать свой бизнес. За три дня эксперты не просто поделятся важной информацией, но и предоставят практические инструменты для управляющих и владельцев кофеен.
Кому будет полезно принять участие:
- если выручка в вашем заведении не позволяет получить запланированную прибыль;
- не растет число постоянных гостей, а в кофейне по соседству всегда полная посадка;
- вам интересно узнать, как правильно использовать маркетинговые инструменты для привлечения новых гостей.
Какие лекции приготовили организаторы:
- 18 июня — «Сервис в кофейне».
Спикер, Евгения Лерман, продюсер направления HR-практик «Академии сервиса», куратор курса Novikov School и сервис-тренер. Во время проведения интенсива Евгения поделится стратегиями по настройке сервиса по пяти параметрам: чистота, гостеприимство, скорость, точность и проактивность. - 19 июня — «Управленческий учет».
Спикер, Денис Мещеряков, директор по франчайзингу и операционной деятельности сети кофеен «Правда Кофе». По результатам лекции участники узнают, как работать с себестоимостью, потерями и списаниями, ФОТом, ликвидностью вложений, производительностью и оптимизацией процессов. - 20 июня — «Маркетинг».
Спикер, Дима Мо, специалист по стратегическому маркетингу и автор курсов по маркетингу в Stream Coffee Club и в Русской Школе Управления. В ходе лекции Дима поделится инсайдами о формуле прибыли через маркетинг, визуальный опыт, акции, мерч, упаковку, атмосферу и возвратность.
Участие в марафоне позволит:
- провести детальный анализ действующей кофейни;
- составить эффективный бизнес-план;
- получить практические инструменты по завершении каждого блока;
- выявить точки роста и улучшений;
- внедрить новые инструменты, которые помогут превратить бизнес в успешный и прибыльный.