Новая кофейня «Путь» предназначена для людей с особенностями ментального развития, которых поддерживает благотворительный фонд «Жизненный путь». Здесь 44 человека обучаются профессии бариста.
Эта инклюзивная площадка дает молодым людям с ограниченными возможностями здоровья новые возможности для самореализации при поддержке города и малого бизнеса. Такая модель трудоустройства называется транзитной, потому что каждый участник пройдёт стажировку и в будущем сможет устроиться на открытый рынок труда.
Марина Быкова, директор фонда «Жизненный путь», выразила благодарность городу за возможность открытия такой кофейни. Гранты позволили создать площадку для трудоустройства людей с особенностями здоровья, где они смогут освоить прекрасную профессию и выйти на открытый рынок труда. Бариста обучают по стандартной программе, но людям с ментальными особенностями требуется больше времени для освоения профессии. Сначала участники изучают теорию кофейного дела в течение недели: виды кофе, особенности приготовления, устройство кофейных аппаратов. Затем они практикуются в кофейне на протяжении ещё одной недели. По окончании проекта планируется трудоустройство десяти москвичей с инвалидностью в других столичных кафе.