Это первое мероприятие международного формата, которое объединит весь кофейный сектор.
Событие будет проведено с 20 по 23 марта в Конференц-центре Коста-Рики (CCCR).
Ожидания от конгресса:
Его посетят все участники цепочки создания стоимости кофе, при этом особое внимание будет уделено производителям, так как именно они — основные участники цепочки производства.
Мероприятие позволит производителям пообщаться с потребителями напрямую.
Будут освещены проблемы современной кофейной индустрии. В частности, Научный комитет, состоящий из ведущих экспертов в этой области, рассмотрит такую тему как «Зеленый пакт».
Исполнительный директор Ассоциации спешиалти кофе Коста-Рики отмечает, что развитие профессиональных специалистов в цепочке формирования стоимости играет определяющую роль в создании и распространении кофейной культуры. Таким образом, достигается надежная поддержка роста потребления продукта в странах происхождения.
Есть комментарий и от SCA в Коста-Рике. Специалисты организации выражают оптимизм в связи с возможностью возвращения различных чемпионатов и развития соревнований в рамках CWS. Так, чемпионат Infusion Championship пользуется большой популярностью в профсоюзе бариста. Это будет третий чемпионат и дисциплина, которые пройдут в этом году наряду с чемпионатами бариста и дегустаторов: мероприятия запланированы на начало марта в рамках фестиваля VIVA el CAFÉ.