Это достижение привносит в кофе новую технологию, позволяющую значительно снизить затраты на контроль качества и обеспечить будущее кофейного сельского хозяйства, говорит генеральный директор World Coffee Research.
Компания World Coffee Research (WCR) объявила о выпуске базы данных генетических отпечатков кофе арабика, которая удешевит и упростит аутентификацию сортов. Проверка сортов кофе важна для обеспечения контроля качества растительного материала, доступного фермерам во всем мире. Организация делает базу данных открытой и доступной для научного сообщества, чтобы ее могли использовать государственные и частные лаборатории для проверки сортов.
Одним из наиболее важных применений базы данных является разработка недорогой системы аутентификации сортов для поддержки развивающегося сектора производства семян кофе. Подобные инструменты широко используются при выращивании других культур производителями семян, торговцами семенами и производителями продуктов питания, но до сих пор эти инструменты были слишком дорогими или непрактичными, чтобы использовать их для кофе в широких масштабах. Предыдущие исследования WCR подтвердили необходимость в инструментах для улучшения контроля качества партий семян и питомников; опубликованное исследование показало, что только 61% протестированных деревьев были генетически соответствующими (то есть 39% не соответствовали ожидаемому генетическому профилю для этого сорта). Это может иметь разрушительные экономические последствия для фермера, если, например, предположительно устойчивый к болезням сорт окажется восприимчивым к изнурительным инфекциям.