Сдвиг в предпочтениях в сторону кофе особенно заметен в такой стране, как Индия, где чай уже давно является доминирующим выбором. Путешествие кофе в рамках культуры, традиционно сосредоточенной вокруг чая, поистине замечательно, оно характеризуется меняющимся вкусом, изменением образа жизни и растущим признанием сложных ароматов, которые дает кофе.
Сдвиг в предпочтениях Индии в отношении напитков с чая на кофе можно объяснить изменением образа жизни. С быстрыми темпами урбанизации и переходом страны к более быстро меняющемуся и глобально связанному обществу кофе быстро превратился в удобный и бодрящий напиток. Распространение спешиалти кофе и присутствие глобальных сетей кофеен сыграли решающую роль в укреплении позиций кофе в стране, говорит генеральный менеджер по Индии и развивающимся рынкам одной из глобпльых сетей кофеен.
Рост популярности кофе можно объяснить его способностью постоянно изобретать себя, предлагая разнообразные вкусы и творения, отвечающие постоянно меняющимся потребительским предпочтениям. Кофе вышел за рамки традиционных методов заваривания и стал основой для инноваций и творчества. Он превратился из простой тенденции или иностранного импорта в знаменитый и желанный напиток, который охотно смакуют и принимают всем сердцем. Кофе наполнил национальный ландшафт напитков яркостью и восхитительным разнообразием вкусов, добавляя увлекательное и обогащающее измерение к выбору напитков, доступных потребителям.