Almacafé, логистическое подразделение Колумбийской федерации производителей кофе (FNC), только что запустило свою лабораторию по контролю агрохимикатов и охратоксинов (ALAO), первую в этом секторе, которая предлагает специализированные анализы для выявления следов пестицидов и грибковых токсинов в зеленом, жареном и растворимом кофе.
Лаборатория находится в завершающем процессе аккредитации, но анализы уже проводятся, и цель состоит в том, чтобы к началу 2023 года можно было начать контроль химических веществ, таких как хлорпирифос, которые широко используются на кофейных плантациях, и проводить анализы на грибки (охратоксины), чтобы контролировать безопасность продукции, особенно обработанного, жареного и сублимированного кофе.
Использование пестицидов необходимо при выращивании кофе, чтобы повысить урожайность, но следы этих веществ до определенных стандартных пределов не должны присутствовать в конечном продукте из-за их токсичности для здоровья человека. Обладая самым современным оборудованием, подходящими колумбийскими специалистами и аккредитованными международными методологиями, лаборатория будет проводить тщательный контроль, чтобы экспортируемый кофе не содержал следов химических веществ, превышающих разрешенные пределы, чтобы колумбийский кофе соответствовал требованиям любого рынка.